Pan de Hamburguesas Integral

El pan de hamburguesas integral es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus hamburguesas caseras. Con su sabor robusto y su textura densa, este pan añade un toque de nutrición extra a tus comidas. ¡Aprende a hacerlo en casa con esta sencilla receta!

Ingredientes:

500 g de harina de trigo integral

250 ml de agua tibia

7 g de levadura seca

1 cucharada de miel

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Preparación:

Activar la levadura:

En un pequeño tazón, mezcla el agua tibia con la levadura seca y la miel. Deja reposar durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla esté burbujeante y activada.

Preparar la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina integral y la sal.

Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva a la harina. Mezcla hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

Amasar la masa:

Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Formar los panes:

Desgasifica ligeramente la masa presionándola con los puños.

Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada parte en una bola suave.

Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse.

Hornear los panes:

Precalienta el horno a 190°C (375°F).

Deja reposar los panes durante otros 30 minutos, o hasta que hayan vuelto a aumentar ligeramente de tamaño.

Opcional: Puedes espolvorear semillas de sésamo sobre los panes antes de hornearlos.

Hornea los panes durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.

Tip:

Para un pan de hamburguesas integral aún más sabroso, puedes agregar una variedad de semillas (como semillas de girasol, lino o chía) a la masa antes de hornear. Esto añadirá textura y sabor extra a tus panes.