Aderezo de Limón

Las ensaladas, no son nada sin un buen aderezo, entre múltiples opciones, ¡Te dejamos esta que es un excelente aderezo, que realzará tu ensalada!

Ingredientes:

1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)

1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 diente de ajo picado finamente (opcional)

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón y la mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.

Agrega lentamente el aceite de oliva, batiendo constantemente con un batidor de mano o un tenedor, hasta que el aderezo esté emulsionado y tenga una consistencia suave.

Agrega el ajo picado, si lo estás utilizando, y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

Prueba el aderezo y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia.

Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Este aderezo de limón es ligero, refrescante y combina muy bien con una variedad de ensaladas. ¡Espero que lo disfrutes!