La Gran Hamburguesa de Pollo!

La hamburguesa de pollo es una alternativa deliciosa y más ligera a la clásica hamburguesa de ternera. Su sabor suave y versátil permite una amplia variedad de combinaciones de ingredientes y condimentos. Perfecta para aquellos que buscan una opción diferente y sabrosa, esta receta te guiará para preparar una jugosa hamburguesa de pollo en casa. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

500 g de carne de pollo molida

1 huevo

50 g de pan rallado

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de paprika

4 panes de hamburguesa

4 hojas de lechuga

4 rodajas de tomate

4 rodajas de cebolla morada

4 rebanadas de queso suizo (opcional)

4 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de mostaza

Aceite vegetal para cocinar

Preparación:

Preparar la carne de pollo:

En un tazón grande, mezcla la carne de pollo molida, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y la paprika. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 2 cm de grosor.

Cocinar las hamburguesas de pollo:

Calienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen.

Cocina las hamburguesas de pollo durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y el centro alcance una temperatura interna de 75°C (165°F). Si estás utilizando queso suizo, colócalo sobre las hamburguesas durante el último minuto de cocción para que se derrita.

Tostar los panes:

Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente en la sartén o parrilla hasta que estén dorados. Puedes tostarlos luego de que las hamburguesas estén listas, en la misma sartén y sin limpiarla, para que los panes absorban todo el sabor del pollo.

Montar las hamburguesas:

Unta la base de cada pan con mayonesa.

Coloca una hoja de lechuga, seguida de una rodaja de tomate y una rodaja de cebolla morada en cada pan.

Coloca la hamburguesa de pollo cocida (con o sin queso) sobre las verduras.

Unta la parte superior del pan con mostaza.

Cierra las hamburguesas con la parte superior del pan.

Servir:

Sirve las hamburguesas de pollo calientes acompañadas de una ensalada fresca, papas fritas o tu guarnición favorita.

Tip final:

Para un toque de frescura extra, añade rodajas de aguacate y un poco de jugo de limón a tus hamburguesas de pollo. Esto no solo mejorará el sabor, sino que también añadirá una textura cremosa y deliciosa.